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​介绍了果蔬冻干机的功能和意义

由于果蔬冻干机在真空环境中干燥,原材料可以在低温下脱水,然后进入冷冻干燥室。在真空中,温度上升到几十度,促进了冷冻食品中水分的直接升华。冷冻干燥谷物是在真空和非常低温的环境中脱水的过程。水可以直接从固体转化为气体状态,而无需升华。

与干燥和膨胀干燥相比,冷冻干燥技术可以尽可能保留食物中的颜色、香、风味和其他营养物质可以有效地延长食品的保质期。空气干燥器采用大风量冷冻干燥机,低噪声风机自然干燥,可有效去除材料表面的水滴。

果蔬冻干机的作用如下:

1.冷冻干燥在低温下进行,因此特别适用于许多热敏物质。如果或失去生物活力。

2.物质中的一些挥发性成分在低温下干燥时损失很小,保持原有的营养成分。

3.微生物的生长和酶的作用在冷冻干燥过程中无法进行,因此可以保持原有的形状。

4.由于冻结状态干燥,体积几乎保持不变,原有结构保持不变,无浓缩。

5.干燥物质疏松多孔,呈海绵状。加水后溶解迅速,溶解迅速。原来的形状几乎立来的形状。

6.由于真空干燥,氧气保护,因为真空干燥,氧气少。

7.干燥可排除95-99%以上的水分,使干燥后的产品长期保存而不变质。

果蔬冻干机具有编程加热和温度控制功能,可查看冷冻干燥曲线,方便用户观察果蔬冷冻干燥过程。与相同的冷冻干燥面积相比,该产品体积小,价格低的优点。与传统实验室小型冻干机相比,该产品操作方便,冻干到位,避免了物料干燥过程中的污染和人工操作。

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