冷冻干粥有营养吗？长期吃冷冻干粥对身体有害吗？答案是否定的。冷冻干粥是冷冻干燥食品，没有防腐剂和食品添加剂。其实煮好的粥是通过食品冻干机低温冷冻干燥，使粥脱水干燥，便于长期保存，营养不流失。吃的时候可以用开水冲泡2分钟，不用担心长时间吃。食材丰富(市场上有皮蛋干粥、海鲜干粥、蔬菜干粥、蘑菇干粥等。

也许很多人仍然不知道冷冻干粥这种食物的存在，这种食物是一种新型的冷冻干食品，因为冷冻干食品的特点是方便快捷，就像方便面一样，咖啡，它的需求是一杯热水，然后是一碗热粥，这听起来颠覆传统，但事实上，这是科技不断发展的结果。

冻干粥之所以能在速食中脱颖而出，是因为它有煮熟的味道。在今天的饮食理念中，所有的速食食品都不够方便，还要符合健康营养的全面性和美味的口感。

随着科学技术的进步，食品冻干机冻干技术的应用越来越广泛，特别是在物质活性要求较高的医学领域，许多药物和疫苗都是由冻干技术制成的。

冻干技术全称“真空冷冻干燥技术”，英文“FREEZEDRIED”,简称为“FD”。其科学原理并不复杂，简单地说，首先在上海天丰冷冻干燥机冷冻物质，然后抽真空，慢慢加热（温度仍然很低），使物质中的水直接从固体升华为气体，获得冷冻干燥产品。

食品冻干机冷冻干燥过程是在低温低压环境下进行的，因此不会像传统高温干燥过程中产生的高温那样失去蛋白质等变性活性物质的活力。它不会与空气中的氧气结合，以避免氧化反应。